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¿Dieta medite… qué?

Este fin de semana hablaba con una compañera que me tachaba de radical. Había leído mi post acerca del ninguneo que había sufrido el estudio PREDIMED en los medios de comunicación patrios y la poca importancia que le concedíamos a la investigación española. Según ella yo exageraba ya que las excelencias de la Dieta Mediterránea, constatadas en el trabajo referido, no han tenido apenas repercusión en nuestro país porque eran de sobra conocidas por todas y cada una de las criaturas de este país; como si con la partida de nacimiento viniera también un máster en mediterranismo.

Luego hizo una breve disertación acerca de que con esto de la crisis, muchas cosas iban a volver a un cauce de consumismo menos desmadrado y que absolutamente toda persona española y residente en nuestro país se había dado cuenta ya de que había que volver a alimentarse como lo hacían nuestros abuelos; lo había leído. Y se quedó tan pancha. Sigue leyendo

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